Postup: Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na drobné kousky. Maso omyjte pod studenou tekoucí vodou, osušte papírovou kuchyňskou utěrkou a nakrájejte na dvoucentimetrové kostičky. Silné šlachy a kusy tuku přitom odstraňte pryč, stejně jako veškeré případné úlomky kostí. Přiveďte k varu půl litru vody a udržujte ji horkou. Postup přípravy. Cibuli osmahneme na sádle, přidáme slaninu na kostičky, restujeme, přidáme maso na kostky, mletou papriku. Zalijeme podle potřeby vodou, dusíme. Vaříme, když je maso poloměkké, přidáme brambory (kostky) a klobásu (kolečka). Ke konci přidám uvařené fazole a masox, koření a sůl. Uvařeno. Přidat do Porce: 3-4. 250 g větších fazolí. 200 g uzené krkovice. 4-5 brambor. 1 velká cibule. lžíce sádla. 2 rovné lžíce papriky. 100 ml světlého piva. 100 ml rajčatového pyré.
Přidáme pokrájenou zeleninu: 2 mrkve, 2 celerové stonky, cibuli a tři stroužky česneku. Okořeníme bobkovým listem, dobromyslí, tymiánem a rozmarýnem a promícháme. Zalijeme 400 ml horké vody, zakryjeme a vaříme na druhý (silnější) stupeň 4 hodiny. Přidáme 3 oloupaná a nakrájená rajčata (v zimě klidně sterilovaná
Společně s čočkou vlijte do kastrolu dva hrnky (700 ml) studené vody a přidejte i zbytek soli. Pokud nechcete, čočku spařovat nemusíte, pomáhá to hlavně pěkné barvě výsledného jídla. Opět přiveďte k velmi mírnému varu a nechte vařit zakryté. Do změknutí bude čočka od této chvíle potřebovat 30-35 minut. 1. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, na ni vložíme na proužky nakrájenou slaninu a na kostky nakrájené kančí. Osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, rum, víno a dusíme do měkka. Po dobu dušení podléváme vývarem z kostí. 2. Nakonec zahustíme jíškou a za stálého míchání necháme přejít varem. Na Rozhodla jsem se napsat kuchařku pro mladé dívky. Ne nějaké speciality, ale opravdové základy vaření s podrobně popsanými postupy," usmívá se. Kniha dostala jméno Kuchařka pro dceru a stala se nejprodávanější kuchařkou v Česku. Následovala ji Vánoční kuchařka pro dceru a Kuchařský zápisník pro dceru. 598Lzz.
  • 5qtnf4647d.pages.dev/44
  • 5qtnf4647d.pages.dev/517
  • 5qtnf4647d.pages.dev/556
  • 5qtnf4647d.pages.dev/300
  • 5qtnf4647d.pages.dev/116
  • 5qtnf4647d.pages.dev/876
  • 5qtnf4647d.pages.dev/157
  • 5qtnf4647d.pages.dev/474
  • 5qtnf4647d.pages.dev/76
  • 5qtnf4647d.pages.dev/530
  • 5qtnf4647d.pages.dev/986
  • 5qtnf4647d.pages.dev/923
  • 5qtnf4647d.pages.dev/657
  • 5qtnf4647d.pages.dev/842
  • 5qtnf4647d.pages.dev/202

    • fazolový guláš kuchařka pro dceru